Zapotrzebowanie takiego zestawu na prąd wcale nie jest takie olbrzymie. Bez OC ruszył by i na jakies 600W Markowym np ZS650 jesli chodzi o OC to polecam minimum wybrać sprawne powyzej 700W np.
Silverstone Strider Essential SST-ST70F-ES 700W 80+
OCZ ZS 750W SLI PSU 135mm 80+ Bronze
XFX Core PRO 850W P1-850S-NLB9 80+ Bronze
lub dołożenie do czegoś konkretnego biorąc pod uwage że chcesz pozniej dolożyć jeszcze 1 grafike pokroju tej ktora masz. to trzeba by rozglądać się za czymś droższym ze sprawnością koło 90% np.
Silverstone Plus SST-ST1000-P v.1.1 1000W Modular 80+ Silver
Fractal Design Newton R2 1000W 80+
Fortron Everest 1010
Corsair HX1000W
Corsair CMPSU-1050HX
OCZ ZX Series 1000W
To wszystko to tak naprawde potwory wydajności

Mozesz uzyc 2 zasilaczy np OCZ zs iles tam do liczenia zapotrzebowania na prad jest sporo kalkulatorow w necie. Pamietaj aby buda ktora kupisz miala mozliwosc podlaczenia zasilacza na gorze i na dole np HAF 932 od CM.
Samo podlaczenie jednak takiego sprzetu moze byc faktycznie niemozliwe, przynajmniej na teraz z referentami. Byc moze niedlugo pojawia sie wersje niereferencyjne dajace takie mzliwosci. A juz na pewno beda bardziej wydajne, z tego co mozna przeczytac te radki dosc dobrze sie kreca wiec producenci napewno wycisna z nich sporo wiecej nawet na fabrycznym oc. Jestem niemal pewien ze 2 te karty w CF po oc producenta beda bardziej wydajne niz 3 referenty- jezeli udalo by ci sie je podlaczyc.

Choćbyś nie wiem jak sie starał nie połączysz ze sobą trzech kart HD 6990, a nawet jeśli (pobawiłbyś się lutownicą) to i tak sterowniki AMD wspierają max 4 układy graficzne.

Żaden zasilacz za 500 zł. nie da rady z 2x HD 6990. Cos takiego byś musiał kupić:
http://www.proline.pl/?prodid=EMX+REVOL85+1020W

BTW przyrost z trzeciego i czwartego układu graficznego jest znikomy (to dobre jedynie do bicia rekordów w 3DMarkach). Przejrzyj dobrze testy wydajności z linku jeomaxa na guru3d. Nie opłaca się dopłacać 2500 zł. do przyrostu wydajności równego ok. 30% (w zależności od gry).

Po pierwsze nie jestem pewien, czy da rade podlaczyc 3x6990 w CrossFire. Sama karta ma nie bez powodu tylko 1 grzebien CF, tak wiec mozna laczyc tylko 2 karty w tym trybie, jakkolwiek nawiasem mowiac slyszalem tez, ze Windows nie obsluzy wiecej, jak 4 GPU od AMD w trybie CrossFire. Pod linuksem - owszem, dla obliczen zwiazanych z GPU mozesz sobie wykorzystywac, ile chcesz, ale do gier w Windows raczej nie, taka to kulawa uroda sterownikow windzianych.
Dlatego ja odniose sie tylko do zasilacza bazujac na dwoch 6990 - proponuje cos minimum 1000W (oczywiscie jak chcesz mocno podkrecac zestaw, to i odpowiednio wiecej mocy trzeba wziac) dla tego zestawu w oparciu o ten link:

http://www.guru3d.com/article/his-radeon-hd-6990-crossfire-review/9

I w tym budzecie juz mowie, ze sie nie zmiescisz, 700 zl to minimum, gdzie dobre zasilacze sie zaczynaja - chyba ze chcesz ryzykowac watpliwymi firmami, a dajacymi "wydmuchane" waty.